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我們家是馬鈴薯的忠實愛好者


每次上好市多總是會買上一大袋


烤馬鈴薯加上起司和培根


我們稱它為*幸福的感覺*


通常煮咖哩或羅宋湯


我們家齊弟弟也會要求我加入大量的馬鈴薯


有一次因為怕吃不完


分了 一些給賀家媽媽


沒想到他做了一道凉拌風味的馬鈴薯給我們吃


清爽又可口,兩三下就被我們清潔溜溜了


做法又很簡單,我當然就要趕快學起來了



首先馬鈴薯切絲


先泡在水裡一會,可以先減少一些澱粉攝取


然後燒一鍋水


將切好絲的馬鈴薯放入滾水中


稍稍燙一下(不要燙太久)


脆脆的口感比較好


然後趁熱加入蔥花,辣椒,白麻油(香油),鹽等調味


等它涼了再擺到冰箱


就大功告成了,簡單吧!






 

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