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我們家是馬鈴薯的忠實愛好者
每次上好市多總是會買上一大袋
烤馬鈴薯加上起司和培根
我們稱它為*幸福的感覺*
通常煮咖哩或羅宋湯
我們家齊弟弟也會要求我加入大量的馬鈴薯
有一次因為怕吃不完
分了 一些給賀家媽媽
沒想到他做了一道凉拌風味的馬鈴薯給我們吃
清爽又可口,兩三下就被我們清潔溜溜了
做法又很簡單,我當然就要趕快學起來了
首先馬鈴薯切絲
先泡在水裡一會,可以先減少一些澱粉攝取
然後燒一鍋水
將切好絲的馬鈴薯放入滾水中
稍稍燙一下(不要燙太久)
脆脆的口感比較好
然後趁熱加入蔥花,辣椒,白麻油(香油),鹽等調味
等它涼了再擺到冰箱
就大功告成了,簡單吧!
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